第218章 山药(2 / 2)

最后一道是拔丝山药。

把山药炸好以后,顾希桐开始熬糖浆,萧战野在一旁好奇地盯着锅里,问:

“桐桐,这糖浆熬到什么程度才行啊?”

顾希桐目不转睛地看着锅里,说道:

“等糖浆变成浅黄色,能拉出丝来就可以了。这一步可得小心,别被糖浆烫着。”

没一会儿,拔丝山药也出锅了。

顾希桐又做了山药玉米羹。

当一道道色香味俱全的山药菜肴摆满餐桌时,顾奶奶惊叹道:

“我的孙女可真厉害,这么普通的山药,被你做出了这么多花样。”

顾希桐笑着说:

“待会儿大家回来了,您尝尝味道如何?”

“好,他们应该快回来了。”

说曹操曹操到,他们的话音刚落,上山的众人都背着东西回来了。

顾奶奶看着大家,笑着说:

“你们回来的太巧了,饭菜刚上桌,你们就回来了,快去洗手,准备吃饭。

今天是希桐做的新吃食。”

林悦:“怪不得一进家门就闻到香味了,今天做了什么好吃的?“

“今天桐桐和小萧在山上挖回来一些山药,就做成了吃食,快来尝尝,奶奶也是第一回吃呢。”

大家一听有新吃食,都赶紧去洗手,纷纷落座。

顾奶奶笑着说:

“今天希桐在山上挖到了山药,这些菜都是希桐用山药做的,你们赶紧尝尝。”

大家纷纷拿起碗筷,迫不及待地品尝起这些用山药做成的菜肴。

顾爷爷率先夹了一块排骨炖山药里的山药,放入口中细细咀嚼,脸上瞬间露出惊喜的神色,含糊不清地说道:

“这山药吃起来软糯香甜,入口即化,和排骨一起炖,吸收了肉香,味道真是绝了!”

林悦也夹了一筷子山药炒木耳,边吃边竖起大拇指:

“希桐,你这手艺越来越好了,这山药和木耳搭配在一起,口感又脆又嫩,清爽可口,太好吃啦!”

顾希桐笑着说:“大家尝尝其他的味道怎么样?”

梁青青夹起一块拔丝山药,牵出的糖丝如金色的丝线,在日光下闪烁着诱人光泽。

轻咬一口,外层的糖浆率先在齿间“咔嚓”碎裂,甜蜜的滋味瞬间在口腔中炸开。

梁青青瞬间眼睛一亮,夸赞道:

“这个拔丝山药可真好吃,外面甜而不腻,山药软糯绵密甜香与清香交织缠绵,令人回味无穷。”

大家听了纷纷动筷夹拔丝山药,尤其是女生吃得不亦乐乎,直夸好吃。

顾希桐笑着说:“大家喜欢就好,这山药不仅好吃,对身体也有好处,能入药呢。平常多吃点有好处。”

顾盛国微微一愣,好奇地问道:

“桐桐,你说这山药能入药?具体有啥功效啊?”

顾希桐耐心解释道:

“山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效,对咱们平时的身体调理很有帮助呢。

山上还有好多,我和战野今天就挖了一小块地方,就收了三百多斤。”

林悦眼睛一亮,兴奋地说:“这么好的东西,咱们下午再去多挖点回来!”

顾盛国思索片刻,点头说道:

“这是个好东西,咱不能自己独吞。我看这样,下午通知村里人一起去挖点,大家都能受益。”